כהמשך למסורת פורייה של חילופי רעיונות בין המערב לעם ישראל, הקים המרכ לחירות ישראלית בשיתוף הוצאת הספרים סלע מאיר את ספריית שיבולת.
אנו מתרגמים לעברית את מיטב ההגות השמרנית בת-זמננו הנכתבת בלשון האנגלית, ומשלבים בהדרגה גם יצירות מקור הנכתבות בעבורנו בעברית. ספריית שיבולת מזמנת לקורא העברי את האפשרות להיות מעורב בזמן אמת בעולם של הגות וערכים שאלמלא היא היה נעדר מן השיח הישראלי. בשנתיים הראשונות לקיומה של הספרייה הופיעו בה תרגומי יצירות מאת פרידריך האייק, רוג'ר סקרוטון, ג'ורדן פיטרסון, ג'רי מילר ואחרים, ביניהם גם ספרי עיון רבי-מכר.
יבולת מציעה שני מסלולי מינוי, ובהם חמישה או עשרה ספרים בשנה. ספרינו גם נמכרים בחנויות הספרים ברחבי ישראל.